Puhdas luonnollinen kiinalainen prickly Ash Sichuan Peppercorns Green Sichuan Pepper

Sichuan-pippuri on Kiinan lounaisosan Sichuanin maakunnan sichuanilaisen keittiön tunnusomainen mauste.Syödessään se tuottaa kihelmöivän, turruttavan vaikutuksen, koska pippurilla on hydroksi-alfa-sansoola.Sitä käytetään yleisesti sichuanilaisissa ruoissa, kuten mapo doufussa ja Chongqing hot potissa, ja sitä lisätään usein yhdessä chilipaprikan kanssa luomaan maun, joka tunnetaan nimellä málà.

Sichuan-pippurilla on monia toimintoja.Se voi parantaa kehon ruoansulatuskykyä.Se voi hyvin edistää pernan ja mahalaukun kuljetusta ja kemian toimintaa.Se voi edistää ruokahalun lisääntymistä.Se voi lämmittää ja karkottaa kylmää ja vahvistaa kehon yangia.

Sillä on tuoksuvia vatsaa vahvistavia, kylmyyttä lämmittäviä ja hajottavia vaikutuksia, kosteutta poistavia ja kipua lievittäviä, hyönteismyrkkyjä ja myrkkyjä poistavia, kutinaa lievittäviä ja kalaa lievittäviä vaikutuksia.Se voi poistaa kalan hajun kaikenlaisista lihasta;Edistää syljen eritystä ja lisätä ruokahalua;Saa verisuonet laajentumaan verenpaineen alentamiseksi.Pippurivesi voi poistaa loisia.

Sichuanpippuria on saatavana myös öljynä.Sichuanin pippurilla infusoitua öljyä voidaan käyttää kastikkeessa, dippikastikkeissa tai missä tahansa ruoassa, jossa pippurin makua halutaan ilman pippurien rakennetta.